1、主料：杏仁250克、猪排骨(大排)150克，
2、调料：大葱5克、盐3克、姜2克、醋2克、八角2克。
3、山药去皮洗净切成块。
4、排骨改刀成块。
5、将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水，压力调成排骨档，保压时间为10分钟，即可食用。