堂角鱼臭火水味怎么

你试试在水里放一点花椒和料酒，一点点就可以，把鱼饿着养三天，这样可以迫使鱼把肚子里的沙土吐出来，烧得时候多加些老姜，还有把鱼先在牛奶里泡一下再烧也能去火水味。