食堂管理员岗位职责管理规定 | ||||||
编制部门：办公室 | 编号：BR/SMP-RB005-00 | 复制数：1 | ||||
起草人 | 日 期 | 审核人 | 日 期 | 批准人 | 批准日期 | 执行日期 |
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颁发部门 | GMP管理办公室 | 分发部门 | 办公室 | |||
1．目的
为了明确食堂管理员工作职责，特制订本规定。
2．依据
公司员工手册
3．范围
食堂管理员
4．责任
办公室
5．内容
5.1 认真做好职工食堂管理工作，提高服务质量，职工就餐食品卫生合格。
5.2 负责职工食堂米、面、菜及各种佐料的采买计划，经办公室主任批准后购买。
5.3 负责就餐职工的饭票的交换、收取工作，食堂各项收支帐目相符，存放米、油、面等主副食品无虫蛀、无蝇虫、无鼠害。
5.4 负责购买的粮、油、蔬菜、佐料等食用品，做到购买手续合理完备，严格遵守验质检斤和财会制度。
5.5 职工食堂分类帐目及现金采买每月结帐盘点，往来票据金额准确无误。配餐就餐伙食不许盈利，亏损自负。
5.6 负责职工生活福利物品的分发和收费，有明细分发收费表。
5.7 负责对生活区卫生和职工宿舍卫生及分担区卫生管理，做好自行车定点存放管理。
5.8 积极完成办公室交办的其它工作。
5.9 保证食品绝对安全，拒绝非食堂人员随便接触食堂水源及所用各种食品的原料。